グルメ

彩の国ラーメン紀行

次念序

【埼玉県鴻巣市】

東京の人気店「六厘舎」が手がけたつけ麺専門店を訪問！　2021年12月に店舗がリニューアルされ、明るい店舗で濃厚なつけダレと極太麺の絶品つけ麺を楽しめます。

グルメ

彩の国ラーメン紀行

中華そば専門 とんちぼ

【埼玉県日高市】

曼珠沙華の名所・巾着田のすぐ近くにある「中華そば専門 とんちぼ」。学生時代にラーメンに出会いその魅力にとりつかれた店主が生み出した「家系と和風醤油のハイブリッド」の味が楽しめます！

グルメ

彩の国ラーメン紀行

鶏そば 一瑳

【埼玉県さいたま市】

JR浦和駅東口の「鶏そば 一瑳」をご紹介！ 店名の通り“鶏”にこだわったお店で、透き通った清湯スープと乳化させた白湯スープを使った2種類の「鶏そば」を中心に提供。麺は、こだわりの自家製麺を使用しています。

グルメ

彩の国ラーメン紀行

和風楽麺 四代目ひのでや 蓮田本店

【埼玉県蓮田市】

蓮田駅西口すぐの「和風楽麺 四代目ひのでや 蓮田本店」にお邪魔しました。一流料亭で修業したオーナーが日本料理の技法で創り上げた、「出汁」や「旨味」を活かした独自のラーメンが楽しめます。

グルメ

彩の国ラーメン紀行

西山屋

【埼玉県飯能市】

飯能市の住宅街にある「西山屋」をご紹介！ 土日祝日のみの営業ながら、ラーメン以外のメニューも豊富で、全国各地からお客様が集まる名店です。

グルメ

彩の国ラーメン紀行

狼煙 〜NOROSHI〜 本店

【埼玉県さいたま市】

さいたま市北区、旧中山道沿いにある人気店をご紹介！ 味も粘度も濃厚なつけ汁とお店で作る自家製麺の組み合わせが絶品です。

グルメ

彩の国ラーメン紀行

麺屋BONCHI

【埼玉県秩父市】

鶏と豚骨を使ったおいしいスープが自慢の「麺屋BONCHI」をご紹介。ファミリーでの来店も多く、秩父で愛される味と場所を提供しているラーメン店です。

グルメ

彩の国ラーメン紀行

中華そば くりの木　加須店

【埼玉県加須市】

加須I.C.からクルマで約5分、"熱々のラーメン"を提供しているお店をご紹介！　最後の麺の一本、スープの一口まで“熱々のまま”いただける工夫に注目です！

グルメ

彩の国ラーメン紀行

ぜんや

【埼玉県新座市】

1999年のオープン以来、日本を代表する塩ラーメンの名店として人気の「ぜんや」をご紹介！ ひと口目から最後まで「おいしい」が続く、明日も食べたくなる塩ラーメンがいただけます。