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彩の国ラーメン紀行

西山屋

【埼玉県飯能市】

飯能市の住宅街にある「西山屋」をご紹介！ 土日祝日のみの営業ながら、ラーメン以外のメニューも豊富で、全国各地からお客様が集まる名店です。

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狼煙 〜NOROSHI〜 本店

【埼玉県さいたま市】

さいたま市北区、旧中山道沿いにある人気店をご紹介！ 味も粘度も濃厚なつけ汁とお店で作る自家製麺の組み合わせが絶品です。

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麺屋BONCHI

【埼玉県秩父市】

鶏と豚骨を使ったおいしいスープが自慢の「麺屋BONCHI」をご紹介。ファミリーでの来店も多く、秩父で愛される味と場所を提供しているラーメン店です。

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中華そば くりの木　加須店

【埼玉県加須市】

加須I.C.からクルマで約5分、"熱々のラーメン"を提供しているお店をご紹介！　最後の麺の一本、スープの一口まで“熱々のまま”いただける工夫に注目です！

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ぜんや

【埼玉県新座市】

1999年のオープン以来、日本を代表する塩ラーメンの名店として人気の「ぜんや」をご紹介！ ひと口目から最後まで「おいしい」が続く、明日も食べたくなる塩ラーメンがいただけます。

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ラーメンつけ麺 奔放

【埼玉県東松山市】

今回紹介するのは「ラーメンつけ麺 奔放」。北海道産を中心に5種類前後の小麦粉をブレンドして毎日自家製麺している麺が自慢で、スープはもちろんトッピングまで手作りにこだわり、おいしいラーメンとつけ麺を提供しています。

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麺処 有彩

【埼玉県川口市】

JR西川口駅西口すぐの「麺処 有彩」。国産小麦の自家製麺と地鶏スープを使ったおいしいラーメンをお手ごろ価格で楽しめます。

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ゴールデンタイガー

【埼玉県熊谷市】

JR熊谷駅近くのゴールデンタイガーは、TKG（タマゴかけごはん）ならぬTKM（タマゴかけ麺）発祥のお店！ 粉のブレンドからこだわった自家製麺と、磨き抜かれたタレとスープが自慢です。

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麺処 青野

【埼玉県大里郡寄居町】

連載2回目は、関越道・花園インター近くの「麺処 青野」さんをご紹介！ 地元・笛木醤油さんの5種類の醤油をブレンドして作り上げた「醤油らぁめん」は、絶品です！