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彩の国ラーメン紀行

らーめん 彩佐屋

【埼玉県秩父郡】

「道の駅 和紙の里ひがしちちぶ」内の人気ラーメン店をご紹介！ オープン時から人気の「とんこつしょう油らーめん」と、オーナーこだわりの“昔ながらの中華そば”を再現した「支那そば」が楽しめます。

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ラーメン ジライヤ

【埼玉県本庄市】

本庄市の人気G系ラーメンを訪問！ 個性が強い超極太な自家製麺を中心に、器からはみ出るほどのチャーシューや、濃厚ながらマイルドなスープを組み合わせ、独自の境地に達した一杯が楽しめます。

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麺や 笑 ～Sho～

【埼玉県新座市】

ネッツ埼玉 新座店と朝霞泉水店のちょうど真ん中ぐらいにある人気店をご紹介！ 4種類の煮干しと動物系のWスープのしょう油・塩・みそラーメンを中心に提供しています。

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麺屋 真心

【埼玉県日高市】

日高市の人気店をご紹介！ しょう油と塩、味噌、辛味の4種のラーメンに加えて、つけめんと油そばまで楽しめます！ おすすめの「特製塩そば」は、透き通った滋味深いスープが魅力です。

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㐂九八 garage

【埼玉県所沢市】

東京・青梅の行列店「㐂九家」の店主が出身地・所沢にオープンした「㐂九八（きくや） garage」をご紹介！ こだわりのラーメン3種とあえそばが楽しめます！

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中華そば 深緑

【埼玉県東松山市】

人気店「中華そば 四つ葉」の店主がオープンした別店舗をご紹介。人気店の枠組みを気にすることなく、好きな食材だけを使ったラーメンを生み出したい、という店主の探究心が凝縮された一杯が楽しめます。

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麵場 もっけい

【埼玉県久喜市】

麹味噌・白味噌・赤味噌を独自にブレンドした濃厚な味噌ラーメンを提供する久喜の人気店をご紹介！ 札幌の製麺所に依頼しているというオリジナル麺で、各種ラーメンに加えてつけ麺も楽しめます。

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ラーメン どでん 北浦和店

【埼玉県さいたま市】

県内に4店舗展開する人気のG系ラーメン店「どでん」の北浦和店をご紹介！ 毎日朝6時から仕込むという極太自家製麺と、素材のうま味をシンプルに引き出したキレのあるスープが楽しめます。

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北海道ラーメン

【埼玉県加須市】

1984年に創業した加須の老舗店をご紹介！ 北海道旭川ラーメンのスープをベースに、醤油・塩・味噌の3種類を楽しめます。