地下30メートルの深さに広がる、広大な地下採掘場跡。まるで映画やゲームの巨大な地下迷宮に入り込んだような気分に。

壁の堀り跡は、掘り進め方や使用した機械によって異なり、壁面に残っている模様からおおよその年代を推測することが可能。

70キロ以上ある石を吊り上げるために使われていた、モーターウインチ。機械化以降は運搬方法も変化していきました。

一部にはライトアップや芸術家とタイアップした展示、季節限定の展示など、地下空間を使った様々な表現が行われています。

フォトスポットでは、台紙付きの記念写真（1300円）の購入や、LINEアカウントへの送信サービス（人数×300円）もあり。

戦争中には、中島飛行機の戦闘機「疾風（はやて）」の製造工場や、陸軍の地下倉庫としても使われたのだそうです。

昭和34年頃まではこれらの道具を使い、手作業で切り出していました。1日に1人で「六十石」を約12本掘り出していたとか。

切り出した大谷石を写真のようなトロッコ（人車軌道）で運搬するため、30キロ以上に及ぶ長さの線路が整備されました。

加工のしやすい大谷石は瓦や壁などの建築をはじめ、様々なものに利用されていました。写真は大谷石でできたお風呂。

当初は下へ下へと掘り進む「平場掘り」で行われていましたが、伊豆から「垣根掘り」の技術が伝わり、効率的な採掘が可能に。

吸湿性の高さを利用した「大谷石コースター（400円）」は、裏面がコルクなのでテーブルを傷つける心配はありません。

大谷石に含まれる“青玉”と呼ばれる鮮やかな緑色の部分を使った「青玉ペンダント（1000円）」。ピアスやネックレスもあり。

ホロホロになるまで煮込まれたチキンのうま味と、スパイスの風味がほどよく効いた「チキンカレー（店内／990円）」。

「ジェラート（店内／ダブル550円・シングル440円）」は12種類以上のフレーバーを用意。抹茶や黒ゴマなど和風の味も。

近隣の工房や職人の作品には、紹介するプレートが掲示されているので、気になった作家の工房などを訪れてみては？

大谷資料館から見える、採掘跡をモチーフにしたオブジェ（1320円）。別売りのLED灯（220円）を入れればランプにもなります。