JR蓮田駅西口から徒歩1分、武蔵野銀行ビルの2階にあるお店が『蕎麦ダイニング空楽（SORA）』です。創業140年の歴史を持つ蓮田の有名店『日本料理 彩々楽』の四代目であり、銀座の料亭や海外大使館の公邸料理長の経験を持つ栗原正生氏がオーナーを務め、“日本料理としてのそば”を中心に、相性の良いお料理やお酒を提供しています。
店内はインテリアや内装、照明やBGMにいたるまで落ち着いたトーンで揃えられ、誰もがゆったりとした時間を楽しめる雰囲気に。「おそば屋さんに行くぐらいの感覚で、和食を楽しんでほしい」と言うように、手軽に上質な時間を過ごすことのできる人気のダイニングバーです。

空楽のオススメは、なんといってもオーナーが“美味しいそば”を追求して粉選びから再構成したおそば。石臼で粗碾きにした粉を使って毎日店内打ちとすることで、蕎麦本来の香りと食感を最大限に活かしたおそばを提供しています。
また、料理では上の写真の「コース 雲（3850円／1人前）」にもあるように、天ぷらだけでなく串揚げもメニューに加えているのが特徴。おそばやお酒との相性を考えて、衣を細かく、薄くすることで揚げ物特有の重さを感じさせない仕事が施されています。 ドリンクメニューでは地元・蓮田の「神亀」をはじめとした日本酒はもちろん、オーナーの欧州留学経験から得た“日本料理に合うワイン”を厳選。また、オリジナルのノンアルコールカクテル「十六夜」は、トニックウォーターの苦味とグレープフルーツの酸味が食欲を刺激、お酒が飲めない方の食前酒代わりにオススメです。

店名の由来にもなっている「お客様にお料理だけではなく、空間を楽しんでもらう」ことをコンセプトにした店内は、カウンターの対面を背の高いガラス戸にした開放感にあふれた造り。中でも、窓越しに外の景色を楽しめるテラス席は一番のオススメです。陽が落ちた後は、明るさを抑えた照明により落ち着いた雰囲気がよりいっそう強調され、ゆったりとしたリラックスした気持ちでお料理やお酒を楽しめる空間になっています。
扉を開けたエントランスには飛び石が配され、まるで我が家に帰ってきたような安心感で満たされる、そんな店内でこだわりの日本料理をお楽しみください。