入間市の仏子駅近くのフランス料理店「ウェロニカ・ペルシカ」のオーナーシェフが、上質なドリンクとカジュアルなフードを提供したいという思いでオープンしたコーヒーショップ。それが「コーヒーエイト ウェロニカ」です。閑静な住宅街の中にあるお店は、カウンターと各種のテーブル席、テラス席を完備した落ち着ける空間になっていて、ペット連れのお客様にも対応。オーナー自らがセレクトしてデザインした、メインの壁面は国産の木を使った温もりあるもの。内装やテーブルにも、国産材をふんだんに使って、ゆったりとした時間が流れるお店となっています。朝のモーニング、昼のランチ、午後のコーヒータイムと、好みの時間帯に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

「コーヒーエイト ウェロニカ」の自慢は、なんといっても本店で仕込んだおいしいフードです。食材にこだわっていて、有機野菜や原木しいたけをはじめ、旬のものをふんだんに使っています。季節に応じてメニューも変わるので、ぜひチェックしてみてくださいね。食事の注文は、10時から15時30分までで、オープン直後の9時30分から10時までは、モーニングサービスとしてすべての飲み物に有機野菜を載せたトーストがサービスされます。
フードは人気の「自家製 骨付きスペアリブ」や「豚肉のパテ」、「自家製 リエット」などが用意され、いずれもたっぷりのお野菜といっしょに提供されます。ドリンクつきのAセットと、ドリンクとデザートがつくBセットが用意されているので、お好みのものをセレクトしましょう。各種のサンドイッチやパンケーキなどの軽いメニューも用意されています。
コーヒーショップですので、ドリンクも充実。ドリップコーヒーやアイスコーヒー、エスプレッソ、カフェアメリカーノなどのベーシックなコーヒーに加えて、カフェオレやカプチーノや蜂蜜カフェクレームなどバリエーションも豊富。コーヒーが苦手というお客様には、狭山茶オレやチャイ、ビワ茶なども用意されています。野菜のスムージーや季節のドリンクなどもおすすめです。ワインやビールなどもあるので、運転されない方はぜひ楽しんでみてはいかがでしょう。
なお、「コーヒーエイト ウェロニカ」は前払い制になっていて、注文と支払いを済ませてから席で待つスタイルになっています。おかわりドリンクは、2杯目から350円とお得な価格設定になっているので、飲み終わったカップを持ってカウンターでご注文ください。

店内に入って、包み込まれるような感覚を覚えるのが「コーヒーエイト ウェロニカ」の特徴。その要因となっているのが、オーナー自らがデザインしたメインの壁面。国産材とふんだんにつかった壁面はみどころのひとつです。店内のテーブルなども国産材を使ったもので、やさしい風合いが魅力。小物類や植栽なども、丁寧に配置されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
メニューはA4サイズのものに加えて、壁面に張り出されたものもあります。写真も大きくわかりやすいので、どれを注文するかじっくり考えてみてください。

ペット連れのお客様が快適に過ごせるのも「コーヒーエイト ウェロニカ」の魅力のひとつ。テラス席はもちろん、お店のなかにもリードフックが用意されているカウンター席や、奥にある赤いお部屋が利用可能です。雨天や風の強い日でも、愛犬といっしょにくつろげるのはうれしいですよね。