サイボクハム
メインPhoto
どんなところ?
テレビ番組や雑誌でもたびたび登場する、ブランド豚の最高峰「ゴールデンポーク(GP)」や「スーパーゴールデンポーク(SGP)」。これらを生み出したのが、「埼玉種畜牧場・サイボクハム」です。埼玉県・日高市にある本店ミートショップでは、全国の直営&グループ牧場で育てられた豚肉をはじめ、ショップ直結の工場で生産されるハムやソーセージなどの加工品を販売。さらに東京ドーム約2個分の広い敷地内に、農産物の直売所やレストラン、温泉施設まであり、まさに「食と健康のユートピア」となっています。新鮮なお肉やお野菜を買いながら、美味しい食事と温泉を満喫できるおススメのスポットなんです。

料理番組で取り上げられ、ブランド豚肉として名高いSGP。きめ細やかな肉と、甘味のある脂はぜひ一度味わっていただきたい逸品!

世界最大の食品品質競技会「DLG(ドイツ農業協会)」での18年連続金メダルを受賞をはじめ、その品質の高さは国際的なお墨付き。

いたるところにブタさんをモチーフとしたマスコットが隠れています。屋根には“風見鶏”ならぬ“風見豚”も!?

四季折々の草花が植えられた園内。植物にはプレートが付いていますので、お子様と名前を当てながら歩いても楽しいですよ。

日本農業のシンボルとして建てられた「心友の像」。ブタをこよなく愛したサイボクハムの創業者・笹﨑夫妻が園内を見守っています。
ミートショップ
サイボクハムの中心となるのが、こちらの本店ミートショップ。こちらで販売している豚肉は、精肉はもちろんソーセージやベーコンといった加工肉、さらにはメンチカツやコロッケなどのお惣菜まで、すべてSGPとGPからできています。SGPやGPを使えば、いつものお料理も数ランクアップ! まるでレストランのようなお味が楽しめます。さらにお肉だけでなく、焼肉のタレやマスタードなど、豚肉を知り尽くした牧場ならではのオリジナル調味料もオススメ。ギフトコーナーではギフトセットや店内で購入した商品を送ることもできるので、お中元やお歳暮はもちろんちょっとした贈答用にも便利ですよ。

SGPやGPがずらりと並ぶ店内。モツなどの内臓肉から、豚足やミミガーといった珍味まで、「鳴き声以外は全部売る」がモットーです。

北海道・羊蹄山のジャガイモに、GPの旨味がしみ込んだコロッケ(173円)。今晩のおかずにするか、園内のおやつにするか迷っちゃう!?

焼肉のタレだけでも、甘口、中辛、みそ、韓国風、しょうが焼きの5種類! これを使えば、お料理上手になれちゃうかも?

ミートショップの隠れた人気アイテムが、こちらの「トンちゃん保冷袋(税込401円・畜冷剤つき)」。水玉に隠れたブタさんがかわいいと評判です。
● 手作りパン工房
本店ミートショップの一角にあるパン工房は、種類によって20種類の生地を使い分けているのが特徴。自家製のサワー種を使ったドイツパンや、サイボクのハムやベーコンを使った惣菜パン、ブタさんの顔がお子様に人気の「ブタパン」等々、こだわりのパンを提供しています。焼きあがりと同時に店内放送でアナウンスしてくれますので、焼き立ての一番おいしい状態で買うことができるのもうれしいですよね。

こちらのパン工房では、食事パンから菓子パン、総菜パンまで、色々なパンを販売しています。

焼き立てのパンが店頭に並ぶと同時に、店内にアナウンスが。人気のパンは、アナウンスが流れると同時に人だかりが。

ライ麦入りのフランスパン生地を長時間熟成し、6種類のフルーツを練り込んだカンパーニュ(大357円・小195円)。
  • 営業時間:平日9:00〜18:30/土日祝8:45〜18:30
  • 定休日:毎週水曜(祝祭日は営業、7月と12月は無休)
  • TEL:0120-112-922
楽農ひろば
サイボクハムの魅力はお肉だけではありません。園内には新鮮な野菜や果物を販売する、農産物直売所「楽農ひろば」もあるんです。ここでの注目は、なんといっても地元の契約農家で作られた、旬の採れたて野菜&果物の数々。店内には農産物と一緒に、作り手の名前と写真が掲示されており、文字通り「作り手の顔が見える」ようになっていますから安心です。なにより直売とあって、通常の店頭価格より数段安いお値段ですから、近隣の奥様方が毎日のように通ってくるというのもうなずけます。山菜など、スーパーの店頭ではあまり見ない品に、季節を感じられるのもこうした直売所ならではの楽しみ方ですよね。

農産物と一緒に並んだ生産者の方々のお写真。誰が作った物なのか、ラベルに明記してあるのも消費者にはうれしいポイント。

取材で訪れた日には、フルーツのコーナーに地元埼玉産のイチゴがズラリ。春の訪れを感じさせる品揃えでした。

全国の契約農家から取り寄せたお米を、その場で精米してくれるお米屋さん。お米マイスターが美味しい炊き方、保存法も教えてくれます。

牧場の豚たちの「ふん」を「Newサンライト」という肥料にして販売。地元野菜農家や家庭菜園を楽しむ楽しむ人にも好評。
  • 営業時間:8:30〜18:30
  • 定休日:毎週水曜(祝祭日は営業、7月と12月は無休)
  • TEL:042-984-1831
天然温泉 花鳥風月や
サイボクハムの敷地内、地下2000メートルにある湯脈から毎分約1トンもの湯量が湧き出る天然温泉を中心とした施設です。メインの温泉は美肌効果や体を温める効果の高いナトリウム-塩化物泉で、趣の異なる「花鳥の湯」と「風月の湯」の2つの露天風呂を週替わりで男女入れ替え使用しています。また、高濃度炭酸泉やサウナもあり、日ごろの疲れを流すのに最適。本格的な手もみマッサージの「利楽」や、アロマエステの「湯上り美人」、仮眠室など、老若男女に嬉しい施設を完備しています。温泉を満喫したら、家族みんなで楽しめるレストラン「花鳥風月」で会食というのもオススメですよ。

こちらを目当てに来るお客さんも多いという「天然温泉 花鳥風月」。保冷ロッカーもあるので、お買い物の後でも安心して利用できます。

温泉は露天と内風呂の両方があり、露天では高濃度炭酸泉や流水浴、足湯なども楽しめます。温泉の成分量が多いのも特徴。

血管内を通りやすい「溶解型酸素」を取り込める「さわやか酸素ルーム」。40分2000円からで、高濃度炭酸泉との併用がオススメ!

SGPやGPを使った豚料理はもちろん、会席メニューから定食まで取りそろえるレストラン。個室(2.5時間/2000円より)もあり。

地元・埼玉の名産品から、お風呂グッズまで取りそろえています。夜10時まで営業しているので、買い忘れた品が見つかるかも?
  • 営業時間:10:00〜22:00(21:00まで受付) ※館内施設は別途営業時間あり
  • 入館料:平日:中学生以上1050円/3歳〜小学生850円
        土・日・祝:中学生以上1300円/3歳〜小学生950円
        夜割(18:00〜):中学生以上 平日850円、土日祝950円/3歳〜小学生700円(平日・土日祝)
  • 定休日:月1回火曜日(施設点検のため臨時休館あり)
  • TEL:042-919-2626
トントンハウス&ミニアスレチック
園内の一角にあるブタさんのおうち、それがトントンハウスです。ここにいる3匹のブタさんは、それぞれ「白=大ヨークシャー」、「黒=バークシャー」、「茶=デュロック」という種類で、この三種を掛け合わせることでサイボクハムのSGPが生まれるんです。このトントンハウスのすぐ隣には、お子様が楽しめるミニアスレチックと、お父さんお母さんが休憩できる東屋があります。このエリアは無料で入れることができますから、お母さんが買い物している間、ぐずってしまいそうなお子様が遊ぶのに最適。ブタさんはデリケートな動物なので触ったりエサをあげたりすることはできませんが、のんびりしている姿に癒やされてくださいね。

柵の中を歩き回ったり、石ころを押してカタカタ鳴らしてみたりするブタさんはとってもキュート。眺めているだけでも飽きません。

お子様なら大喜びすること間違いなしのミニアスレチック。お父さんの息が切れてしまったら、すぐ隣の東屋で休憩もできますよ。
天然温泉 花鳥風月や
園内のレストランは、みんなでワイワイお肉を焼きながら食事ができる「焼肉大ホール」(屋内)と、落ち着いた店内でゆっくり食事ができる「洋食コーナー」にわかれ、お好みのスタイルで食事が楽しめます。焼肉メニューのオススメは、GPの肩ロースとロース150gがセットになった「GPロースセット」。野菜もついてますから、これをベースに単品を追加してはいかが? 一方、洋食メニューでは、濃厚な生姜ダレの「豚肉生姜焼(1400円/ライス・スープ付)」がお手頃。また、毎日20食の限定ですが、「「SGP(スーパーゴールデンポーク)ロースとんかつ(2000円/ライス・スープ付)」が残っているならぜひお試しを。柔らかくキメ細やかな肉を噛みしめるたび、あふれてくる旨味が極上の品。付属のトリュフ塩を付ければ、ふくよかなトリュフの香りとSGPの旨味が互いを高め合い、至福のひとときを味わえます。

座席にはテーブルに鉄板を内蔵した焼肉大ホール(写真)と、洋食コーナーの2種類。焼肉ホールでも洋食メニューを注文できます。

ロース&肩ロースとたっぷりのお野菜の「GPロースセット(2200円/写真は2人前)」。お肉と野菜がバランスが良く取れますよ。

きめ細やかなロース、脂の旨味のバラ、バランスの良い肩ロースと、どれも美味しい! 〆の焼そば(単品注文化)も人気です。

ビールの本場ドイツの「エルディンガー(グラス700円より)」が、樽生でいただけます。 お帰りの運転がないならぜひお試しを!
  • 営業時間:平日 11:00〜19:00(ラストオーダー18:00)
         土・日・祝 11:00〜21:00(ラストオーダー20:00)
  • 定休日:毎週水曜日
  • TEL:042-985-4272
MOMI&TOY'S
ランチタイムや軽食なら、園内のキッチン&カフェテリアでテイクアウトを活用するのもオススメです。これからの季節、外の陽気を感じられるテラス席で食事というのも外出ならではの楽しみですよね。プリップリの極太ソーセージを挟んだ「ホッとんドッグ(691円/ポテト・ドリンク付)」は、そんなランチにピッタリの一品。ガッツリ派には3種類のステーキを盛り合わせた「もりもりセット(951円)」や、3種のステーキに豚足や焼レバー、フランクフルト2本が付いた「メガトンセット(1751円)」をどうぞ。もちろん1人で食べず、何人かで分けてもいいですよ。

暖かい季節なら屋外のテラス席で、のんびりランチを楽しめます。みんなで好きなものを買ってきて、シェアするのもいいですよ。

とんテキ、ソーセージステーキ、ベーコンステーキがセットになった「もりもりセット(951円)」。大人の男性でも大満足のボリューム!

冬季限定の「もつ煮(381円)」は、圧力鍋でやわらか〜くなったモツが絶妙! このモツはミートショップでも販売している物です。

ゴールデンポークを使った「豚まん(270円)」は、豚肉の旨味とたまねぎの甘味が口中に広がります。
スポット情報
  • 所在地:埼玉県日高市下大谷沢546
  • TEL:042-989 -2221
  • 駐車場:1000台
  • 駐車場利用料金:無料
  • 公式ホームページhttp://www.saiboku.co.jp/